La obesidad

El sobrepeso y la obesidad se definen como una acumulación anormal o excesiva de grasa que puede ser perjudicial para la salud.
El sobrepeso y la obesidad son el quinto factor principal de riesgo de defunción en el mundo. Cada año fallecen por lo menos 2,8 millones de personas adultas como consecuencia del sobrepeso o la obesidad. Además, el 44% de la carga de diabetes, el 23% de la carga de cardiopatíasy entre el 7% y el 41% de la carga de algunos cánceres.

Causas del sobrepeso
- Una dieta rica en el cunsumo de alimentos hipercalóricos que son ricos en grasa.
- Un descenso en la actividad física y del sedentarismo.

Consecuencias
- Enfermedades cardiovasculares y diavetes.
- Trastornos en el aparato locomotor y algunos cánceres.

¿Cómo se puede prevenir?
- Disminuir el consumo de grasas, alimentos refinados, azucares simples y alcohol.
- Aumentar el consumo de frutas y verduras.
- Realizar ejercicio cada tercer día durante 30 minutos.
- Hacer cuatro comidas al día.
- Evitar al máximo el sedentarismo.

La Vigorexia

La vigorexia es un trastorno caracterizado por la preocupación obsesiva por el físico y una distorsión del esquema corporal (dismorfofobia) que puede presentar dos manifestaciones: la extrema actividad del deporte o, la ingesta compulsiva para subir de peso ante la percepción de estar aún demasiado delgado. Aunque los hombres son los principales afectados por la vigorexia, es una enfermedad que también afecta a las mujeres.

Síntomas

Uno de los principales síntomas de la vigorexia es un programa duro entrenamiento que se centra en el levantamiento de pesas con el objetivo de agrandar los músculos.

Complicaciones                                                                                                                                                Los problemas que puedan surgir son el daño de músculos y articulaciones, depresión, efectos peligrosos de los esteroides, etc. 

                                                               

Tratamiento                                                                                                                                           Consiste en la atención psicológica a largo plazo. Las drogas psiquiátricas se pueden utilizar para controlar la depresión

Algunos alimentos que previenen el CÁNCER (parte 2)

-Manzana: Ayuda a eliminar toxinas.

-Melón: Es rico en antioxidantes y contiene pocas calorías, por lo que mantiene a raya tumores relacionados con la obesidad.

-Miel: Tiene propiedades antisépticas y ayuda a evitar infecciones relacionadas con el descenso de la inmunidad

-Pescados: Además de Omega 3 son beneficiosos para el corazón y mejora el estado de personas con cáncer.

-Pimientos: Antioxidantes y protectores de las mucosas.

-Soja: Protege frente al cáncer de mama

-Té verde: Es antioxidante.

-Tomate: Rico en licopeno, que protege contra el cáncer de próstata.

-Uva: Las uvas con piel y pepitas contienen antioxidantes que bloquean los agentes cancerígenos y de tumores.

-Yogur: La bacterias beneficiosas que posee regenera la flora intestinal e evitan la aparición de productos tóxicos en la digestión.

-Zanahoria: Es rica en antioxidantes. Es el vegetal protector de los fumadores, por su capacidad de regenerar las células del epitelio respiratorio.

Algunos alimentos que previenen el CÁNCER (parte 1)

Los expertos dicen que una alimentación adecuada puede ayudar a prevenir ciertas enfermedades, a continuación vamos a citar algunos alimentos que previenen el cáncer:



- Aceite de Oliva: La grasa monoinsaturada protege del cáncer coln-rectal

- Agua: Imprescindible en nuestra alimentación, sin ella no podríamos vivir.

-Ajo y cebolla: Contienen alicina, un compuesto rico en azufre, que actúa como depurador del hígado, eliminando las sustancias tóxicas que se acumulan en la sangre y en los tejidos.

- Algas: Son depurativas, ricas en minerales, fibra...

-Arroz Integral: Al ser una semilla, tiene propiedades que retrasan la aparición del cáncer de colon, mama y próstata.

-Berenjena: Contiene sustancias anticancerosas.

-Cítricos: Son antioxidantes y estimulantes de las células de defensa.

-Coles: El brócoli, repollo, coliflor, berros y rábano refuerzan las defensas, eliminan los radicales libres y  protegen las células.

-Fresas: Tienen un efecto depurativo, limpian el organismo de toxinas, contienen fibra, minerales y vitaminas.

-Frutas del bosque:  Las moras y grosellas y arándanos tienen efecto antioxidante.

-Frutos secos: avellanas, nueces, almendras y semillas de girasol tienen vitaminas, magnesio, manganeso, zinc y selenio.

-Legumbres: lentejas, garbanzos, guisantes y judías. Son ricos en fibras, protegen principalmente de tumores de colon y mama.

Alimentos Transgénicos

Un alimento transgénico es aquel alimento obtenido de un organismo al cual le han incorporado genes de otro para producir las características deseadas, es decir, modificado genéticamente.  En la actualidad tienen mayor presencia de alimentos procedentes de plantas transgénicas como el maíz, cebada y soja.

                                                                                                                                                                      

Ventajas e inconvenientes de los transgénicos.

Los posibles beneficios de los alimentos transgénicos son: 

• Alimentos más nutritivos

 • Alimentos más apetitosos 

• Mayor tiempo de conservación de frutas y verduras. 

• Plantas resistentes a la sequía y a las enfermedades, que requieren menos recursos ambientales (agua, fertilizante, etc.) 

• Disminución en el uso de pesticidas

 • Aumento en el suministro de alimentos a un costo reducido y con una mayor durabilidad antes de la venta • Crecimiento más rápido en plantas y animales 

• Alimentos con características más apetecibles, como las papas (patatas) que absorben menos grasa al freírlas • Alimentos medicinales que se podrían utilizar como vacunas u otros medicamentos

Los riesgos potenciales son, entre otros: 

• Plantas y animales modificados que pueden tener cambios genéticos inesperados y dañinos 

• Organismos modificados que se pueden cruzar con organismos naturales y los pueden superar, llevando a la extinción del organismo original u otros efectos ambientales impredecibles

 • Plantas que pueden ser menos resistentes a algunas plagas y más susceptibles a otras

 • Puede que los genes no desarrollen el carácter de la forma esperada.

Las alergias alimentarias en la adolescencia

Los expertos afirman que pacientes y médicos siguen confundiendo los síntomas con los del resfriado.

En la última década se ha registrado un aumento de alergias alimentarias graves en los adolescentes, especialmente por las frutas, según ha asegurado el presidente de la Sociedad Española de Alergología e Inmunología Clínica, José María Olaguibel.
"En los últimos cinco o diez años se ha producido un incremento de las alergias graves en adultos jóvenes que, de repente, han comenzado a tener crisis graves sufriendo anafilaxia y necesitando hospitalización. Esto se debe a que hay alérgenos muy potentes, especialmente presentes en las frutas, que se potencian aún más en los procesos de maduración industrial provocando que aumenten el número de casos de alergia"  ha comentado Olaguibel. 

Noticia publicada en "La Región" (Febrero 2013).

El picoteo entre comidas

A veces las personas solemos picar entre horas, es decir, comemos entre comida y comida. Lo malo de este hábito es que en vez de consumir alimentos con aportes nutritivos y buenos para nuestra salud, tomamos cosas muy poco saludables y recomendadas: bollería industrial, patatas,  chocolatinas, etc. Si nos surge esta necesidad, aquí tenemos una lista con los alimentos que deberíamos comer:

ALIMENTOS PERMITIDOS

– Galletas integrales
– Arroz inflado
– Barritas de cereales
– Yogures desnatados
– Frutas: fresas, platanos, manzanas, etc.
– Frutas deshidratadas: higos, pasas, ciruelas, etc.
– Una gran cantidad de agua
– Frutos secos
– Bebidas light